薄荷脑带你了解沙棘果油的营养价值
来源：江西雪松天然药用油有限公司 | 发布时间：2017/9/30 16:35:15
江西雪松天然药用油有限公司专业从事植物精油高位提炼分馏，是一家沙棘果油批发、生产厂家。很多用过沙棘产品的人都知道沙棘是个好东西，说沙棘浑身都是宝，一点都不夸张，但是也有很多人不了解沙棘果油，或是没有真正认识沙棘果油。现在薄荷脑带您了解沙棘果油的营养价值。
沙棘的根、茎、叶、花、果，特别是沙棘果实，含有丰富的营养物质和生物活性物质，可以广泛应用于食品、医药、保健品、饮品、调味品、化妆品、农牧鱼业等国民经济的许多领域。沙棘的提取物就有很多，其中最常见的就是沙棘籽油和沙棘果油，这两者看似是一样的，都是沙棘油，但是却存在着很大的区别。
沙棘果油,由沙棘果肉提取。而沙棘果油是以沙棘果为原料经过榨汁、高速离心分离、板框压滤等工艺而制得的棕红色澄清透明的油状液体。两者侧重点不同。就其原料成本而言，籽油高于果油。
{ 颜色成分 }
沙棘籽油含有的不饱和脂肪酸较多，亚油酸、亚麻酸、油酸，共占85%以上，颜色较浅，呈浅金黄色。沙棘果油含有的棕榈油酸较多占27%，较籽油相比维生素E、胡萝卜素多，颜色呈棕红，口感相对厚重。
{ 营养成分 }
沙棘果实含有丰富的维生素群，其中维生素C的含量最为丰富，是猕猴桃的5到8倍，山楂的70倍，西红柿的80倍，葡萄的200倍。是真正的VC之王！除此之外，沙棘果实还含有丰富的微量元素、类胡萝卜素等营养物质。
沙棘籽含有丰富的氨基酸、磷脂类化合物以及不饱和脂肪酸等营养物质。沙棘籽是植物蛋白的宝库，是非常好的植物蛋白质资源。
沙棘籽油与沙棘果油均建议空腹服用。沙棘籽油除了可以口服之外还可以外用，但是果油因为颜色较深一般不建议外用。
沙棘籽油和沙棘果油中所含的不同的营养成分决定了其各有千秋的作用功效。到底是使用沙棘果油效果好一些，还是使用沙棘籽油好一些，还是要根据自身情况来进行选择。
沙棘籽油与沙棘果油还可以搭配服用，因在成份上的各自优势，两者可以相互促进互补，效果更佳。
【沙棘总黄酮主要富集于果肉和果皮】
所以，沙棘果油中的沙棘总黄酮要高于沙棘籽油，具有增强机体耐受性和肝功能的抗毒性，减少毛细血管壁的渗透性，预防体内Vc受到破坏，抑制动脉粥样硬化的发展，降低血液中胆固醇的水平，直接清除自由基，能显著增加心脏的收缩和舒张功能，有效缓解心绞痛，有明显的抗心肌缺血和心律失常作用，同时还具有消炎和抑制肿瘤的作用。
【沙棘果油中胡萝卜素的含量丰富】
果油中类胡萝卜素可达120～1521mg/ 100g ,其中有42 种同分异物体,而籽油中并不含类胡萝卜素, 偶含也是少量。能双向调节机体免疫功能，清除自由基。防癌，抗衰老，补肾健脾，延年益寿。
【沙棘果油中维生素C的含量丰富】
是籽油的48倍多。不可替代的维生素C又名抗坏血酸，是人类维持生命的基本物质，具有生理活性功效。维生素C在胶原质的形成上扮演很重要的角色，对于人体的组织细胞、牙龈、血管、骨骼、牙齿的发育和修复是一种重要的物质；帮助人体内铁的吸收。
【沙棘籽油中蛋白质的含量要高于果油】
蛋白质是生命的物质基础，它的质和量、各种氨基酸的比例，关系到人体蛋白质合成的量，尤其是青少年的生长发育、孕产妇的优生优育、老年人的健康长寿，都与摄取蛋白质的量有着密切的关系。
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