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教您如何快速辨别八角茴香油

来源：www.jxxs8-1.com 发布时间：2020年11月16日

八角茴香油是一种技术性较强，没有化学仪器不容易鉴别的芳香油，现在就简单介绍几种易于操作的鉴定方法。

1、纯度，将样品倒入一个白色小玻璃瓶内，看颜色是否透明而淡黄，再用鼻子闻其味道是否属强烈的茴香味，有无其他异味，然后不停地摇晃，从泡沫的多少可以推测出茴油的纯度，一般来说，泡沫越多越好，此方法适用于有经验的茴农。

2、水分，八角茴香油比水轻，油在上面，水分沉于底部，要检查容器底部是否有水和杂质，可取一直径1-2厘米的玻璃管，用手指揿住上端，放到容器底部后松开手指，使油样和水分进入玻璃管内，再揿住上端将玻璃管抽出，如有水分、杂质、沉淀物等，在玻璃管中就可以检查出来。

3、用标准油样与之比较鉴别，将标准与受检样品互相比较，如色、味、泡沫多少，即装入一个白色小瓶不停地摇动来观察，这样比较的结果就判定是否符合标准样。此方法比较好操作，简单易行。

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