十一烯醛
英文名称：undecylenic aldenyde
密度：0.8496（20℃）
熔点（℃）：7
沸点（℃）：235；103（1.333E3Pa）
闪点（℃）：100；92（闭式）
折射率：1.4427
性状：无色至浅黄色油状液体，浓时有油脂气味，稀释后有强烈的玫瑰、柑橘型香气。
溶解情况：几乎不溶于水和甘油，溶于乙醇、丙二醇及大多数有机溶剂。
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